即席麺の世界市場

2013/7/5　日経Ｗｅｂ記事をみて、驚きました。
http://www.nikkei.com/article/DGXBZO56872420S3A700C1000000/
即席麺の世界市場規模は、日本がＮｏ１ではなく、中国がダントツだったんですね。
中国市場は、１食分を１００円とすれば、４兆円超になります。

日清食品の中国売上は、208億48百万円で、
他企業のものが食されてることが分かりました。

即席麺３社の特許推移

即席麺の市場は、日清食品、東洋水産の２強に
サンヨー食品がフォロワーで追う業界。

その特許活動がどのようになっているかを調べました。
売り上げは２強ですが、出願は、日清食品の１強のようです。
日清食品は、１９９０年代前半、東洋水産と差がなかったですが
１９９０年代後半になって、差をつけました。
この差は、東洋水産にとって心配です。

【出願推移マップ】

袋めん戦争

日経トレンディの記事にあるように、生麺感があっておいしかったです。
うどんも食べてみ、カップめんより、おいしかったです。
麺の進化が、食生活を変えそうですね。
特許もありそうですので、調べてみます。

日経トレンディの2012年08月24日記事
「ラ王」参戦で“本格袋麺ウォーズ”激化！ 決め手は生麺感
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20120820/1042540/

日経トレンディの2013年09月27日記事、
“本格袋めん戦争”はラーメンから 「うどん」へ！
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20130926/1052607/?rt=nocnt